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CopyRight © 2019 版权所有 北京杨金斋熟食店
杨金斋熟食是一家老店,主营回民清真传统特色熟食,酱牛肉、酱牛舌、酱窝骨筋、松肉等各式清真熟食及传统小吃,历史悠久,享誉京城,深受顾客好评。杨金斋作为民族品牌的代表,肩负着传播中国饮食文化的历史使命,因此在国内市场充分发展的基础上,杨金斋还要以自身特色产品和饮食文化为载体,向世界推广。清真已经成为一种饮食文化,杨

绿色健康

遵循可持续发展的原则,在产地生态环境良好的前提下,按照特定的质量标准体系生产,并经专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜

色香味全

享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。

制作手法

中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

秘制调料

调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种:咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。

精选肉类

“鲜嫩多汁,无膻味,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,容易消化。

精选蔬菜

要求无公害基地周围不存在环境污染,地势平坦,土质肥沃,富含有机质,拍灌条件良好。有害控制在国家规定的允许范围内,无公害蔬菜是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称。

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    金斋要在这一饮食文化领域做深、做强,推动清真饮食文化的延伸和发展,
    成自己这一领域饮食文化代表的市场地位。

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